So-net無料ブログ作成
検索選択

さつまいものチーズケーキ [実験室]

今月はとうとう教室デビューできず仕舞い。良い試作だったので、来月にはと思ってるのだけど、もうクリスマスシーズンに突入してしまう・・・

ベークドチーズケーキにふかしたさつま芋が入っただけのケーキだけど、パリパリと硬いキャラメルとさつま芋とチーズのほっくり具合がなんとも美味しい。

 

フランボワーズムース、栗のタルト、南瓜のケーキと一緒に。

いつか日の目を見ますように・・・(こうやって書いておくと忘れないもんね(笑)

 


nice!(11)  コメント(13)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 11

コメント 13

うろごつはくば

書いたこと忘れたりしてw
by うろごつはくば (2007-10-14 15:32) 

ひなこ

教室でお蔵入りになりそうな時は
ぜひコチラでルセット紹介してください☆
by ひなこ (2007-10-14 16:04) 

sachiko

あっ!コレを期待していました。
ぜひぜひ教室でお願いします。
もう一度食べたい味です
by sachiko (2007-10-14 16:26) 

さぼてん

チーズケーキにサツマイモ、ホクホク?
美味しそう〜、芋ねーちゃんとしては是非食べてみたいぞ。
by さぼてん (2007-10-14 21:20) 

Merche

うーん、さつまいものチーズケーキ・・・、食べてみたい!
まだ未体験のものに我が口は、恐れを知らずに突き進みます・・・。
ご自身の評価としてはどれ程でしょうか。
by Merche (2007-10-14 23:27) 

ともたん♪

きりぐちだけで おいしそうです。
ダイエット中で いまいちケーキ作りに手がのびない。(;´д`)トホホ…
by ともたん♪ (2007-10-15 09:00) 

ゆみのん

お久しぶりです♪
うちの冷蔵庫の中には11月消費期限のクリームチーズが3箱・・・・。
芋栗かぼちゃの美味しい季節ですよね~
オイシソ~( ̄▽ ̄m)ウットリ
by ゆみのん (2007-10-15 22:58) 

ruri

※hyperbomber様
あ、スルドイ!

※ひなこ様
お蔵入りはかわいそうなので、そのテも使ってみます。

※sachiko様
来月は実習できるように手配します。
今月はマロンのケーキとコーラーチェでしたよね。お楽しみに。

※さぼてん様
私なんて芋南瓜栗ねーちゃんですから(笑)
おいしいもんねー

※merche様
ベイクドチーズケーキのルセットで、チーズの分量と同じか又はそれより少し少ないくらいのさつま芋(南瓜でも良いです)を電子レンジで加熱して粗く潰して混ぜるだけです。
裏ごしするのも作ってみたのですが、秋の美味しいお芋を味わうのなら粗いくらいが丁度良いと思いました。
私の評価ですか?
うーん・・・シーズンには2度3度と作る気になるお菓子です。

※ともたん♪様
私は万年ダイエッターなので、気を緩めたり・・・引き締めたり・・・の繰り返しです(笑)

※ゆみのん様
上にも書きましたが、普通のベイクドチーズのルセットにふかしたお芋を混ぜるだけ・・・
是非作ってみて下さい。
この型は細長ーい6cm角×27cmという型なんですが、丸型でもパウンド方でも良いと思います。
by ruri (2007-10-16 09:20) 

ナナヲ

さつま芋のつぶつぶ感にやられてしまいそう(笑)
キャラメルまでかかってるなんて、好物のオンパレードです。
深夜には目の毒です〜。
手元には芋もチーズもなし…。無念。
by ナナヲ (2007-10-17 00:16) 

nachic

しっかりしたチーズケーキから、サツマ芋がのぞいてて、
美味しそう〜☆ツブツブの方が、食感の違いが楽しめますよね。
これからのクリスマス時期は、忙しいですね。
がんばってください。
by nachic (2007-10-17 15:18) 

ruri

※ナナヲ様
キャラメルをちょっと苦めに仕上げるとメリハリついて良いみたいです。
私は南瓜も良いと思うんですけど・・・どうかしら?やってみてやってみて!

※nachic様
折角の季節ものなので、やっぱり「入れた」とわかるほうが良いですよね(笑)
さつま芋の美味しさが味を左右すると思います。
クリスマス・・・頑張ります!エールありがとうございますー!
by ruri (2007-10-18 09:04) 

yamaki

キャラメル!
ため息が出るラインナップです。
いも くり 南瓜 秋ですね。
by yamaki (2007-10-29 20:33) 

ruri

※yamaki様
ピンポーン!いもくりかぼちゃ!みんな大好きー!
by ruri (2007-11-01 20:38) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この記事のトラックバックURL:
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

関連リンク

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。