attic

やったー一番乗りー♪
お菓子やお料理にもいろんな歴史があって、
わかってみると奥が深いなぁ、って思わされます。
こんなにも敬愛された女王様、お人柄がしのばれますね＾＾
では今日はレモンティーで＾＾
by bibros02 (2006-04-30 17:58) 

前記事とゆみのんさんのところのコメントを見て、レシピを楽しみに待っていました！(^▽^)ノ
粉を先に混ぜ込むのですね～。ちょっとびっくりです。
ぜひ作ってみたいと思います♪
今日はruriさんのルセットからマーラーカオを作りましたv
卵のいい香りがして、もっちりふんわりおいしくできましたよ～o(^－^)o
マーラーカオにしても検索してみるとレシピがいろいろあって、びっくりしました。
おいしいものを作り出す探究心と向上心って本当にすごいですね！
by 魔女子 (2006-04-30 19:48) 

ルセット、嬉しいです～（*^_^*）

で、イギリス風のお茶・・・の話題から、どうしてもスコンが食べたくなり
自分で作るのは気分が乗らなかったので（笑）、行きつけの店に
クリームティを食べにゆきました。クロテッドクリームとジャムをたっぷりと
お茶はラプサン・スーチョンで。。。
幸せでした～。ＧＷでは、スコンとヴィクトリアスポンジケーキで、自宅で
お茶したいと思っています。。。

Ｐ．Ｓ．　姉上様のお花のお話参考にして、今回はお花も登場させようと
思っています。　　ただ、今我が家に咲いているのはビオラやブルーデイジー
なんですよね～～。。（笑）
by YUI (2006-04-30 20:51) 

お、ルセットがわっかりやすーい！＆覚えやすーい！
引き出物カタログで頼んだ電動ミキサーが来たから、いつか挑戦しよっと。
by yamaki (2006-04-30 21:46) 

とても美味しそうですね～　私にも作れそうです！！　お菓子の歴史を知るとさらに興味が深まりますね。今回も勉強になりました＾＾
by motomi (2006-04-30 23:45) 

すすす、すごい！！
motomiさんのブログからお邪魔しました。
あまりの美しさに、もう目が釘付けです。
レシピも丁寧に紹介してくださって本当に助かります。
これなら自分にも出来るかも、という気持ちになりました。
by のりりん (2006-05-01 00:17) 

ボリュームたっぷりな感じのケーキですね～。
うちにいるどなたかがものすごく食いつきそう♪
美味しそう～(*￣∇￣*)
GWの間にやってみまーす。デニ食ももう一回できるかなー。
でも、うちのオーブンではこの焼き時間では無理そうだな～。
パウンドケーキとの違いって工程の違いとフワフワなところなのでしょうか？
あ、もうこんな時間だ。仕事に行く支度しなくちゃー。
by ゆみのん (2006-05-01 07:32) 

もうツボにはめられましたっ！たまんないっす。素朴だけど、この手のお菓子に目がないの。

GWあけたら必ず作りたーい♡ラズベリージャムっすね。早速煮込みます！
by sue (2006-05-01 13:36) 

早速のルセット、ありがたく頂戴します。作り方まで丁寧にでていて、うれしいです。飽きの来ない良いお菓子ですね。
by pomme (2006-05-01 19:36) 

昔は、ケーキをマメに焼いていたのに、いつのころからか、
すっかり焼かなくなっちゃった・・・。
でも、こんなおいしそーできれーなの見ちゃうと、
また焼きたくなっちゃいます。
今のお部屋、おっきなオーブンがついているんです。
あぁ、rurriさんのレシピで、焼いてみようかな・・・。
でも、それには道具も必要ですよね。
・・・、また、お買い物からはじまりそう。（汗）
やっぱり帰ってからかなー。レシピはしっかり保存させていただいてまーす。

ほしくなっちゃっったよー。（笑）
ちょっとモノはちがうのですが、
アンティークショップで、７０〜８０年前の、
スウェガラスメーカの、調味料いれを見つけました。
分厚いガラスなんですが、欠けもなく、すごくステキなんです。
でも、重くって・・・。大きいのが8個、小さいのが８個かな。
木製のたぶんお手製の白ペンキの棚つきなのですが、
迷ってます・・・。こちらから船便っていうのはなく、
とても送料が高くついちゃうから・・・。
by きむたこ (2006-05-01 22:50) 

甘いものも好きなんですよ。お菓子は作ったことないですが機会があれば試してみます。
by こまっちゃん (2006-05-02 13:59) 

みなさん、こんばんは～
どんな休日をお過ごしですか？

※bibros02様
長く受け継がれたお菓子は由来がハッキリしているものが多くて、文献を読むと夢中になってしまいます。
人の動きがそのまま食べ物の動きになっていたりして、歴史を別の面から見ることが出来たり、新しい知識が増えて楽しいです。それにしてもお菓子に名前が残るなんてうらやましい話ですね。

※ 魔女子様
お待たせしました～
粉を先に混ぜるのは恐らく卵を入れたときの分離を防ぐためだと思われます。
最後まで分離せず、滑らかな生地なので焼きあがりもふんわりしっとりしています。お試し下さい。
マーラーカオ作って下さったんですね。もっちりふんわり・・・私も食べたくなりました。

※YUI 様
ご機嫌なお茶の時間をお過ごしになったみたい・・・いいなあ
ラプサン・スーチョン、私も好きです～
姉の話も楽しんで頂いてうれしいです。

※yamaki様
ハンドミキサーあればこっちのもの！（笑）
全部ぐるぐるっとやってあっと言う間に出来ちゃいます。
使う型も何でも良いので、手軽に作ってみて下さい。

※motomi 様
簡単です！作ってみて下さい。
今日も教室で作ったのですが、簡単過ぎ？てちょっと時間が余ってしまいました・・・
普段なんとなく食べてるけど、案外由緒正しいお菓子だった・・・なんて、結構有る話なので、そんな意味でもお菓子は止められないです（なんて言い訳（笑）

※のりりん 様
ようこそ！書き込みありがとうございます。
そんな風に言って頂くと、この仕事してて良かった～って思います。
お時間のある時に作ってみて下さいね。
今後とも宜しくお願いします。

※ゆみのん様
その名はやっぱりとのさん！（笑）
ＧＷには是非喜ばせて差し上げて下さい。
パウンドケーキとの違いは、工程・・・と言いたいところですが、この工程で作るパウンドケーキも有りますから、これも当たっていないような・・つまり同じなんですけど、多分大らかな丸型で焼くので、十分に膨らんで柔らかいということでしょうか。この製法でパウンドケーキも焼けます。分離しないので最初からしっとりとしています。
デニッシュ・・・嵌りました？！（笑）では、連休はデニッシュ三昧ということで・・・

※sue様
煮込んでますかーっ！（笑）
いいなあ・・・ウチは大きな声じゃいえないけど、先日の冷凍庫お掃除ジャムでした。えへ

※pomme 様
ほんとうに。良いお菓子だと思います。
色々な人に伝わって欲しいお菓子ですね。


※きむたこ 様
オーブンと仲良くなるのをオススメー。是非焼いて焼いてー
バターはね、適当に泡だて器でシャカシャカ
本当は白くなるのが良いけれど、てきとーてきとー
ベーキングパウダーさえ手に入れば絶対出来ちゃいます。
型？紙の箱でＯＫよー♪
あ、ね・・・買いましょう買いましょう！
私ね、フランスからね、型とか食器背負って帰った（笑）
預ける荷物が多すぎてこれ以上はダメー！って関税の人に言われたから、手荷物を夫に渡して「私、手荷物無いからこれ持って入る！」って頑張った。
そう！きむたこさんも、さあ！背負いましょう！へへへへ

※こまっちゃん 様
お、甘いものお好きなんですね。１８センチじゃちょっと大きすぎだって思われたら、この割合を守れば良いだけなので、好きな量で試してみて下さい。
by ruri (2006-05-03 20:21) 

本日は姉の誕生日!!
ってなわけで、ruriさんルセットのお世話になっております☆
現在焼いてるところです!!
生地、ものすごくしっかりしてますね～
今まで作ったスポンジケーキに比べて「固め？これはバタークリーム??」ってくらい
しっかりどっしりしちゃって、ちょっと不安になりましたwww

分量も憶えやすいし、材料を交互に混ぜるだけなので簡単ですね!!

＞きむたこさん
私はカステラ焼く時、新聞紙で四角い入れ物折って、ホイル敷いて…です(笑)
by ひなこ (2006-05-04 08:45) 

※ひなこ様
優しい妹さんだなー。お姉様シアワセね！
ところで・・・どうなったでしょうかー。無事に焼けたかなー
わくわく

そうですよねー。私はカステラの型はお徳用紅茶が入ったパッケージの紙箱だー（笑）
by ruri (2006-05-04 21:01) 

うひひ。いただきまーす♪
by うらなみっこ (2006-05-04 23:04) 

上手く焼けましたー!!
TBさせていただきました♪
by ひなこ (2006-05-05 00:39) 

こんにちは～ｐｏｍｍｅさんところのトラックバックからお邪魔しまーす
このスポンジ、卵そのまま混ぜるんですね？
泡立てなくていいスポンジなんてオドロキです。
今度作ってみますね～
by 花散里 (2006-05-09 12:48) 

ruriさん！やっと作りました～～♪
うまいっす！これからまた食べます。おいしいからって、わが家族は朝ごはんにこれを食べて出かけていきました。

思いっきり手軽に、思いっきり楽しく、思いっきりおいしいルセットありがと～♡
トラックバックさせてもらちゃいました＾＾ｖ
by sue (2006-05-26 10:12) 

※sue様
トラックバックありがとうございましたー。
とーっても美味しそう＆贅沢な作りでため息ものでした。いいなー
by ruri (2006-05-27 08:25) 

せ、せんせ～い！
作りましたっ。とてもおいしかったです。
バタースコッチの香がキッチンに充満しています。
いつも素敵なレシピを有り難うございます。
おご馳走様でした。
by yumix (2006-11-12 15:51) 

ケーキ美味しそう～。
スポンジケーキは苦手なほうで、あまり作ろうとしないですが、美味しそうな写真＋ケーキレシピを見るとまた試してみたくなりますね。
http://www.jcc-regio.com/doitsutorte/biskuittkiji.html
by Torte_スポンジケーキ (2007-09-14 17:37) 

※torte_スポンジケーキ様
こちらにも書き込みありがとうございます。
是非試してみてください。
by ruri (2007-09-17 00:09) 

スコッチケーキの由来を検索していたら、こちらのページをはっけんいたしました。

私のハンドルネームも　るり　です。
平仮名使用なんですが＾＾；

素敵なページですね。
また、遊びに参ります、よろしくお願いします。
by るり (2009-02-21 22:00) 

※るりさん
はじめまして。ようこそ！
書き込みありがとうございます。
スコッチケーキは色々あるようですが、私はダンディケーキを一番に思い浮かべました。

by ruri (2009-03-04 23:30)