attic

これで単純なんですか？なんだか手が混んでそう。。。
私も鶏レバーは苦手なんですが、いけるかな？？？
by との (2005-04-07 21:17) 

あ、との様いらっしゃいまし。
手は込んで無いというか、ちょっと手が冷たいですけど（笑）
レバー、苦手でしょう？私も全然ダメでした。これで召し上がって頂けるようになるとウレシイのですけど・・・野球、頑張ってください！！
by ruri (2005-04-07 21:22) 

あーっ、コレいい！
貧血なんです、いつも。献血も、たいてい丁重に断られています。
レバー、自分で調理って、考えたことなくって。難しいイメージ。
買うと言っても、お好みの味にもなかなか出会えなくって・・。
これだけ丁寧に画像つきなら、ワタシでもできそう。
これは、印刷しなきゃ。
そうそう、炊き込み散らし、おいしくきれーにできました。
タケノコも、みんな食べちゃえました。ごちそうさまでした！

拙者、接写がスキでござる。
by きむたこ (2005-04-07 23:38) 

へぇ〜、こうやってお掃除するんですねぇ。勉強になります。
鶏のレバーは焼き鳥くらいしか食べた事がないんですが、コレは良いですね。お酒のつまみにもいけそう〜〜。是非試してみたいです！

中学生の頃、朝礼の時貧血でよく倒れたので、豚レバーのみそ漬焼きを食べてたのを、ふと思い出しました〜。
by さぼてん (2005-04-08 00:41) 

私はレバー好きなんですが、コドモが食べてくれないんですよね。
ちょっぴり手間だけど、一度試してみますね！
by (2005-04-08 08:21) 

はじめまして。私も貧血です。レバーも苦手ですが、出来上がりのお写真の照り照り具合に惹かれ週末挑戦してみようと思います。ちなみに豚レバーでも同じレシピで大丈夫でしょうか？
by miumiu (2005-04-08 12:55) 

鶏のレバー大好きで、よく作ってます。
ほとんど同じような味付けなんですけど、
処理の仕方がやっぱり違いますねぇ～！
参考になります。
ちなみに、我が家はショウガを入れたりしますよん♪
by (2005-04-08 16:48) 

あー、貧血は困ってしまいますね。結構貧血の方いらっしゃるんですね・・・

※きむたこ様
鉄剤のように胃を荒らすこともないし、自分で調理するようになると色々バリエーションも増えて食べる機会が増えるかもしれません。
どうかお試しください。
お寿司、美味しくきれいに出来たそうで、料理の腕も確かと確信しました。どんどん作って下さること、楽しみにしてます（うふ

※さぼてん様
次のイラストのネタはレバーのお掃除の仕方ですかねー
解りやすく図解でお願いしますね。そうだっ！二人で出版でもします？！（爆）
クリスマスにローストチキンの解体を「解剖学講義風」にやると、毎年みんなに引かれます。へへへ

※marron様
ようこそ。はじめまして。
コドモの味覚は「安全第一」に出来ているので、なかなか匂いや食感に敏感ですよね。美味しく食べてくれると良いのですけど・・・

※miumiu様
あー。誇大広告だったりして・・・お口に合わなかったらゴメンナサイー！
私は豚の方が臭みを感じるのですけど、どうでしょうか・・・
焼き方と味付けは同じで良いと思います。
もしも匂いが気になったら、お酒入れる時にニンニクのスライスや生姜のスライスを入れて炒り付けると良いと思います。私は月桂樹の香りも好きなんですけど・・・お好みで。

※ひかりこ様
生姜、美味しいですね。ウチはニンニクとブレンドしたり。
氷水での処理は冬の間は少し辛いのですが、今からの季節は楽になります。是非お試しを。
by ruri (2005-04-08 23:59) 

初めまして。
「レバー」で検索して、こちらに参りました。

レシピ通りに作ったらとても美味しく、何とか食べることが出来ました。
それを記事にしましたので、トラックバックさせていただきます。

子ども達も食べてくれたので本当に助かりました。

では、ありがとうございました。
by ka-ko (2006-06-07 12:05) 

レバーのレシピを検索してきました。
とっても美味しそうなので早速作って見ました。
すごい美味しいです。(^^)
私のブログでも紹介させてください。
トラックバックさせてください。
by tori (2006-08-22 11:00) 

※tori様
はじめまして！ようこそ。
この料理は世の中に広まってもらいたい！料理なので（笑）とってもうれしいです。早速記事を拝見に参りますね。
書き込みありがとうございました。
by ruri (2006-08-23 07:56) 

はじめまして♪toriさんのブログで紹介されていた
ruriさんのレシピを拝見して来ました(^ー^* )
今日のお昼に「鶏レバー」作ってみましたが
料理が出来ない私でも簡単に作れて、とっても美味しかったです♪
トラックバックをしてみたのですが、失敗したみたいなので
こちらの記事へのリンクを貼らしていただきました。
by ロシアンレムリア (2006-08-23 17:21) 

※ロシアンレムリア様
はじめまして！ようこそ。
早速伺わせて頂きます。書き込みありがとうございます。
by ruri (2006-08-24 06:21) 

美味しかったです！
以前おろしにんにく・おろし生姜・酒・醤油に適当につけて炒めたら味がなかなか染まらなくていいレシピを探していました^^
テフロンで焼きつけたあとに煮るのほんとうにgood ideaですね☆
by 新米マダム (2006-10-02 18:46) 

※新米マダム様
ようこそ！書き込みありがとうございます。
この料理は検索で辿り着いて作ってみました！という方が多く、とても嬉しいです。
今後とも宜しくお願いします。
by ruri (2006-10-03 15:27) 

とても美味しく食べることが出来ました。
ハツって美味しいですね。
献血の後でボーっとしてたけど
レバーをどう料理するか迷ってました。
ありがとうございます。
by akari (2007-06-09 12:22) 

※akari様
書き込みありがとうございます。
美味しく作って下さったみたいで、ウレシイです。
うちにも約一名「ハツ専門」が居りまして、あっというまにハツだけを攫って行ってしまいます（笑）コリコリが堪らないそうなんですが・・・
今後とも宜しくお願いします。
by ruri (2007-06-09 21:05) 

祖母がいつも作っていたので
体調不良の時にスーパーのお惣菜売り場で探したら
どこにもなくて！
（福岡には必ずある一品なのですが、茨城にはないようです）
レシピを拝見しながら
生姜を大量に入れたところ、
なつかしの祖母の味になりました！
照りも良く、常備食材にしたいと思います。
ありがとうございました。


by kinu (2008-03-02 21:32) 

※kimu様
書き込みありがとうございます！
昨日から管理ページのコメント欄には書き込みが見えていたのですが、実際にページ上にはコメントが見えないのでヤキモキして見てました。
やっと見えるようになって全部読めて良かったです。
大掛かりなメンテナンスが終わったばかりで色々不具合も出たようです。
失礼しました。

さて、この料理、思い通りなお味になったようで、良かったです。
お婆様も遠く離れても思い出して頂けてお幸せですね。

そういえばうちの叔母はニンニク沢山入れる派なので
今度は思い出して作ってみようかな。
料理って色んな意味で面白いですね。
今後とも宜しくお願いします。
by ruri (2008-03-03 22:19) 

はじめまして。
検索からこちらのレシピを参考にさせていただきました。
今度、レバー嫌いのツレにも食べさせてみます。

ブログに乗せたので、こちらの記事へのリンクを貼らしていただきました。
よろしくお願いします。
by munetak (2008-06-29 00:34) 

こんにちは。
宮崎県で居酒屋メニューの食材の通販専門店を切り盛りしています。
レバーとくれば、鶏の白レバーです。
地鶏のフォアグラと言われ、
クリーミーで濃厚な味、
まさに、超希少な一品ですよ！

また寄らせて下さい。

by 南豊太郎です (2010-06-25 17:22)